Сметанный соус

Ингредиенты на 4-6 порций:

• 1 стакан сметаны,
• 2 ст. ложки дижонской горчицы,
• 1 ч. ложка винного уксуса,
• 1 ч. ложка лимонного сока,
• 150 г. свежих огурцов,
• 2 дольки чеснока,
• 2-3 каперса,
• соль, белый молотый перец - по вкусу.

Рецепт приготовления соус сметанный:

Огурцы очистить, натереть на мелкой терке, отжать, чеснок и каперсы измельчить. В сметану добавить уксус, горчицу, лимонный сок, огурцы, каперсы и чеснок. Тщательно перемешать, по вкусу посолить и приправить перцем. Соус подавать к отварному или жареному картофелю. Всем приятного аппетита!